Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Essentiel” (astuccio) – Piper Heidsieck
54,00 €
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Essentiel” (astuccio) – Piper Heidsieck
Esaurito
Esaurito
Descrizione
CARATTERISTICHE
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne (Francia)
Annata: s.a.
Vitigni: 100% Chardonnay
Gradazione: 12%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: fermentazione in acciaio delle uve di tanti cru
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 8-10°
CANTINA
DESCRIZIONE VINO
Il Blanc de Blancs Essentiel è un meraviglioso Champagne ottenuto con Chardonnay coltivato nelle migliori parcelle della Cote des Blancs, Montagne de Reims e Sezannais. Contiene il 35% di vini di riserva che, sapientemente aggiunti ai vini dell’annata, assicurano l’espressione più pura del varietale. La cuvee attuale è stata realizzata nel 2015 e il vino è rimasto sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. Di norma dopo la sboccatura passano almeno 6 mesi per la commercializzazione. Nel bicchiere è giallo dorato brillante, con perlage finissimo e persistente. Il naso è intenso e complesso, con note di frutta secca e tostata, come le mandorle, agrumi, come il lime e lo yuzu, un tocco floreale di acacia e mineralità. In bocca è cremoso, elegante, minerale, molto invitante.
ABBINAMENTO
Ostriche, tartare di branzino con citronette.
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