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Marsala Superiore Dolce 5 Anni – Curatolo Arini

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Marsala Superiore Dolce 5 Anni – Curatolo Arini

Solo 2 pezzi disponibili

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Descrizione

Tipologia: Marsala Dolce
Uve: Catarratto, Grillo, Inzolia
Regione: Sicilia (Italia)
Gradazione: 18%
Formato: bottiglia 75 cl
 
CANTINA
Nel 1875 Vito Curatolo decide di costruire una cantina al centro dei suoi vigneti per seguire il suo sogno di produrre vino Marsala. Il nome dell’azienda nasce dalla volontà del fondatore di unire il suo cognome, Curatolo, con quello della madre, Arini. Alla morte di Vito nel 1896, le redini dell’azienda passano alla moglie Rosa. In un mondo tradizionalmente guidato da uomini, Rosa riesce con grande caparbietà e tenacia a dare all’azienda i primi rudimenti di organizzazione del lavoro e a continuare lo sviluppo dei mercati esteri. Con la morte di Rosa nel 1913, l’azienda viene portata avanti dai figli Francesco, Vito, Leonardo e Giuseppe che hanno continuato la strada intrapresa dalla madre ottenendo altri numerosi premi. Oggi, dopo 5 generazioni, il sogno di Vito viene portato avanti con la stessa passione dai suoi diretti discendenti Riccardo e Alexandra, affiancati dai rispettivi genitori Roberto e Sergio, fieri di essere la più antica azienda produttrice di Marsala gestita ancora dalla famiglia del fondatore.
 
DESCRIZIONE VINO
Le uve Grillo, Inzolia e Catarratto vengono raccolte a mano a fine settembre. Diraspatura e pigiatura a rulli. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per circa 14 giorni. Viene aggiunto alcool da vino fino al raggiungimento dei 18 gradi alcolici minimi, mistella e mosto cotto. Segue l’invecchiamento per minimo 5 anni in fusti di rovere di Slavonia e tonneaux francesi e americani. Di colore ambra intenso. Presenta notte di frutta secca, fichi, mandorle con delicati sentori di miele e vaniglia. Morbido e vellutato con note di frutta secca, fichi e mandorle. Il retrogusto è persistente ma non stucchevole con un delicato tocco finale di miele. Si accompagna bene ai formaggi stagionati. Ideale con la frutta ed i dolci da forno o soltanto da gustare come vino da meditazione.

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