Posca Rossa – Orsi Vigneto San Vito
14,00 €
Posca Rossa – Orsi Vigneto San Vito
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Denominazione: –
Regione: Emilia Romagna (Italia)
Annata: 2020
Vitigni: Uve rosse autoctone
Gradazione: 14%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: fermentazione spontanea in cemento
Affinamento: variabile in base alla cuvée
Temperatura di servizio: 16-18°
CANTINA
DESCRIZIONE VINO
La Posca Rossa è un vino veramente unico, frutto di colmature pressochè mensili di una vasca perpetua iniziata nel 2008, armonia di varie annate, con vino più giovane. La sintesi del terroir per un vino in continua evoluzione, infatti non esiste una "cuvée" uguale all’altra. La Posca era una bevanda dissetante dell’antica Roma, ottenuta miscelando acqua e vino (spesso acetoso), molto diffusa tra i legionari, i contadini e il popolo in genere. Si diceva che dava forza, mentre il vino ebrezza. Il nome vuole richiamare solo la quotidianità di questo vino e non la sua composizione. Colore rosso rubino scarico, al naso è molto cangiante, a seconda del momento in cui si stappa la bottiglia, se vicino o lontano dalla messa in bottiglia. Profumi di piccoli frutti rossi di bosco, scorza di arancia e fiori macerati e sottobosco. Un succo intenso che riempie la bocca, dal tannino setoso, con tante sfumature aromatiche, elegante e appagante.
ABBINAMENTO
Salumi emiliani, faraona al forno, formaggi stagionati.
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