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Roero Arneis “Merica” 2021 – Cascina Ca’ Rossa

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Roero Arneis “Merica” 2021 – Cascina Ca’ Rossa

Solo 2 pezzi disponibili

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Descrizione

Denominazione: Roero Arneis DOCG
Regione: Piemonte (Italia)
Annata: 2021
Vitigni: 100% Arneis
Gradazione: 13%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: fermentazione in acciaio
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°
 
CANTINA
Cascina Ca’ Rossa si trova a Canale, 16 ettari di proprietà nel cuore del Roero, un tempo conosciuta per la frutticultura, oggi diventata una delle maggiori zone di produzione vinicola di qualità del Piemonte. Acquistata nel 1967 da Alfonso Ferrio, a partire dal 1995 l’azienda incomincia a concentrare la sua produzione di qualità grazie alla collaborazione col figlio Angelo, attualmente a capo dell’azienda.  Nel 2012 la cantina riceve la certificazione biologica, considerato un grande traguardo, che porta alla salvaguardia del territorio, non utilizzando pesticidi, erbicidi, fertilizzanti chimici e altri elementi di sintesi. Ogni vino di questa cantina è come il vignaiolo che lo produce: onesto, pulito, semplice, contadino. Una viticoltura virtuosa che mette al primo posto la dignità e la sincerità.
 
DESCRIZIONE VINO
L’Arneis è un vitigno autoctono piemontese originario del Roero. Vinificato e affinato in acciaio, il vino è fresco e beverino. Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il suo bouquet floreale e fruttato lo rende delicato e gradevole. Al naso si ritrovano infatti tenui sentori di fiori bianchi, gialli e note di frutta fresca quali pesca, melone e papaya, mentre in bocca, la sapidità spiccata tipica del vitigno ne sottolinea la sua persistente mineralità.
 
ABBINAMENTO
Antipasti di pesce, minestre di cereali e verdure, tomini grigliati.

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