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Fiano di Avellino 2021 – Vadiaperti

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Fiano di Avellino 2021 – Vadiaperti

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Descrizione

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Regione: Campania (Italia)
Annata: 2021
Vitigni: 100% Fiano
Gradazione: 13%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: fermentazione in acciaio
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10°

CANTINA

La cantina Vadiaperti ha reso celebre il Fiano di Avellino già a partire dalla metà degli anni 80 del secolo scorso. Gli anni passano, ma loro rimangono sempre coerenti con il loro stile, senza cercare di seguire le mode. I punti chiave sono: sapidità, freschezza, personalità olfattiva e gustativa. La cantina è sulla celebre collina di Montefredane, vicino Avellino. Le splendide colline a 600 metri slm fanno da cornice ai vigneti di Fiano, di Greco e di Coda di Volpe, impiantati su suoli di origine vulcanica, con caratteristiche tufacee che li rendono unici. Questa cantina è ormai un simbolo del territorio e produce vini fini ed eleganti, di spessore e personalità, con profumi ed aromi molto caratteristici.

DESCRIZIONE VINO

Il colore di questo Fiano è un bel giallo paglierino chiaro. Il naso regala mille sfumature intriganti: mela, pesca, pera e nocciola, poi anche quelle tipiche sfumature minerali di questa terra. Fresco ed elegante in bocca, combacia con le sensazioni dell’olfatto e chiude con un’ottima e sapida persistenza.

ABBINAMENTO

Crostacei, zuppe di verdure e legumi.

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