Descrizione

Denominazione: Costa d’Amalfi DOC

Regione: Campania (Italia)

Annata: 2020

Vitigni: 60% Falanghina, 40% Biancolella

Gradazione: 13%

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: fermentazione in acciaio

Affinamento: 4 mesi in acciaio

Temperatura di servizio: 10°

CANTINA

La cantina di Marisa Cuomo nasce nel 1980 e si trova tra le rocce a strapiombo sul mare di Furore. L’uva che cresce aggrappata alla roccia di Furore è esposta alla magica azione del sole e del mare della Costa d’Amalfi. Al fascino della geometria dei vigneti dell’azienda, si aggiunge la suggestiva cantina scavata nella roccia. Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo, insieme all’enologo Luigi Moio, scelgono di puntare sulla qualità per distinguersi nel panorama dell’enologia italiana con vini dal sapore unico e straordinario. Selezione delle uve più sane, ricerca del giusto grado zuccherino e di acidità, insieme alla scelta degli affinamenti, sono solo alcuni dei segreti. I vini invecchiano in un’antica cantina scavata nella roccia di origine dolomitico-calcarea: un luogo affascinante, umido e fresco, che accoglie le barriques in legno di rovere francese.

DESCRIZIONE VINO

ABBINAMENTO