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La frittura di pesce e verdure si abbina spesso ad uno spumante e qui ne scopriamo uno molto particolare
Il vitello tonnato è un piatto straordinario della tradizione piemontese, qui abbinato con una buonissima riserva di arneis
Un tagliere di formaggi, magari pecorini affinati diversamente, abbinati ad un Brunello veramente importante
Un Sauternes del 2013 può essere straordinariamente abbinato al Roquefort, ma anche ad un dolce…
Abbinamento con sushi o tartare di tonno
I porcini grigliati su un tomino, specialmente se di capra, si possono abbinare meravigliosamente ad un vino rosso dell’Etna…
Una possibile risposta ad una classica domanda fatta in enoteca: quale vino rosso mi consigli con questo piatto di pesce?
Con un panettone alla crema di pistacchio si può abbinare uno spumante brut? Meglio un passito spettacolare!
Una battuta di manzo con tartufo può essere abbinata ad un vino rosso piemontese ancora poco conosciuto…
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