Il Lambrusco in lattina
admin2021-03-20T11:44:28+00:00Questa volta vorrei raccontarvi una storia molto interessante: il
Marzo 2021
Novembre 2020
Botrytis sulla guida enoteche del Gambero Rosso!
admin2020-11-13T18:16:37+00:00WOW!! BOTRYTIS SULLA GUIDA ENOTECHE D’ITALIA 2021 del GAMBERO
Aprile 2020
Prima regolamentazione vino naturale in Francia
admin2020-04-20T15:28:09+00:00In Francia hanno approvato la prima regolamentazione per il
Gennaio 2020
I lieviti in enologia
admin2020-01-24T10:22:47+00:00Un argomento sempre molto dibattuto, specialmente negli
Ottobre 2019
Nanotecnologia per eliminare i difetti del vino
admin2019-10-14T07:35:04+00:00Oggi stavo ripensando ad una discussione nata durante l’estate,
Agosto 2019
Vitigni autoctoni e alloctoni
admin2019-08-02T11:01:36+00:00Spinto da una vecchia considerazione dell’amico Andrès (regista del
Luglio 2019
Cosa determina la qualità del vino
admin2019-07-30T09:36:21+00:00Si parla spesso di qualità del cibo, origine delle
Cosa sono i solfiti nel vino
admin2019-07-20T14:14:50+00:00Approfondiamo un argomento scottante nel mondo del vino, rispondendo
Il vino in Emilia Romagna
admin2019-07-15T13:59:53+00:00Quando si parla di vino in Emilia Romagna bisogna