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Blauburgunder Pinot Nero “Bachgart” 2018 – Klaus Lentsch

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Blauburgunder Pinot Nero “Bachgart” 2018 – Klaus Lentsch

Esaurito

Esaurito

Descrizione

CARATTERISTICHE

Denominazione: Alto Adige/Südtirol DOC

Regione: Alto Adige (Italia)

Annata: 2018

Vitigni: 100% Blauburgunder (Pinot Nero)

Gradazione: 13%

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: fermentazione in acciaio

Affinamento: 20 mesi in botti grandi e barrique

Certificazioni: non presenti

Temperatura di servizio: 14 – 16°

CANTINA


Klaus Lentsch, membro di una storica famiglia di viticoltori altoatesini, avvia il proprio progetto nel 2008, nel territorio ad alta vocazione di Appiano. Acquista nuovi vigneti, e impianta nuovi vitigni in quelli già di proprietà delle famiglia, al fine di proporre il ventaglio più ampio possibile di vitigni tradizionali, e sfruttare appieno le eccellenti condizioni pedoclimatiche della zona (fra cui il peculiare substrato di porfido, le fortunate esposizioni e le escursioni termiche giornaliere)

DESCRIZIONE VINO


​Provenienti da vigneti a peculiare matrice ghiaiosa, le uve Pinot Nero (Blauburgunder in lingua tedesca), vengono vinificate in acciaio; segue un affinamento di 20 mesi, in parte in botti grandi e in parte in barrique.

Nel calice presenta un colore rosso rubino chiaro e abbastanza trasparente, con riflessi granati; all’olfatto si avvertono sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, ed eleganti note speziate e floreali. Al sorso è morbido e di medio corpo, fresco e con tannini fini, e regala una buona persistenza speziata e minerale. Predisposto a qualche anno di invecchiamento.

ABBINAMENTO

Adatto ad accompagnare pollame, petto d’anatra o d’oca, arrosti, formaggi di media stagionatura.

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