Brunello di Montalcino “CastelGiocondo” Magnum 2016 – Frescobaldi
98,00 €
Brunello di Montalcino “CastelGiocondo” Magnum 2016 – Frescobaldi
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Regione: Toscana (Italia)
Annata: 2016
Vitigni: 100% Sangiovese Grosso
Gradazione: 14,5%
Formato: bottiglia 150 cl
Vinificazione: fermentazione in acciaio
Affinamento: 3 anni in botti grandi di rovere
CANTINA
Dominato dall’antica torre e dal piccolo borgo medievale. A sud-ovest di Montalcino, la Tenuta CastelGiocondo si trova a una altitudine di circa 300 metri, un terroir ideale per la produzione di Sangiovese. La proprietà è una delle prime quattro da cui iniziò, nel 1800, la produzione del Brunello di Montalcino e l’importanza storica è testimoniata dalla figura del cavaliere riportato sulle etichette dei vini di Castelgiocondo.
DESCRIZIONE VINO
Le uve di Sangiovese sono vendemmiate a mano e una volta arrivate in cantina, sottoposte ad una scrupolosa selezione. Le fermentazioni avvengono in acciaio a temperatura controllata. Il vino è poi sottoposto ad una maturazione in legno, dove ha avuto modo di maturare ed equilibrarsi. Il Brunello CastelGiocondo di Frescobaldi è pronto all’immissione sul mercato 5 anni dopo la vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia. Ha un colore rosso rubino intenso e brillante. Bouquet caratterizzato da sentori fruttati, con note che ricordano il lampone, il ribes nero ed anche il melograno; belle anche le sensazioni floreali di viola e rosa, estremamente armoniche e fascinose. Con il tempo la sua maturità diventa estremamente interessante, aprendo a note speziate come il pepe bianco, il chiodo di garofano e l’anice ma anche a sensazioni tostate e a note più evolute come quelle di torrefazione e di liquirizia. Al palato la trama tannica è fitta e bella la mineralità percepita. Vino incredibilmente armonico, dal finale lungo e persistente.
ABBINAMENTO
Selvaggina, arrosti, bistecca alla fiorentina.
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