Buttafuoco “Solinghino” 2019 – Picchioni
12,00 €
Buttafuoco “Solinghino” 2019 – Picchioni
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Denominazione: Buttafuoco DOC
Regione: Lombardia (Italia)
Annata: 2019
Vitigni: Croatina, Barbera e Ughetta di Solinga in percentuali variabili secondo l’annata
Gradazione: 13%
Formato: bottiglia 75 cl
Vinificazione: fermentazione in cemento
Affinamento: 6 mesi in cemento
CANTINA
DESCRIZIONE VINO
Il Buttafuoco "Solinghino" è un vino rosso giovane, uno di quelli quotidiani piacevoli. Per la vinificazione le uve, raccolte a mano, sono diraspate e pigiate. Il mosto fermenta per circa 8 giorni a contatto con le bucce. Viene poi svinato e posto in vasche di cemento per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento. Le bottiglie riposano coricate per alcuni mesi prima della messa in commercio. Si presenta con un bel colore rubino carico brillante con riflessi violacei. Il naso spazia dalla rosa canina ai piccoli frutti di bosco, con sentori di fieno appena tagliato. In bocca è pieno, morbido, armonico, con finale di buona persistenza.
ABBINAMENTO
Primi piatti con sughi di carne, tagliere di salumi, arrosti.
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