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Prosecco Superiore Extra Dry Conegliano Valdobbiadene – Famiglia Scottà

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Prosecco Superiore Extra Dry Conegliano Valdobbiadene – Famiglia Scottà

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Descrizione


CARATTERISTICHE

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene DOCG

Regione: Veneto (Italia)

Annata: s.a.

Vitigni: Glera 100%

Dosaggio: Extra Dry

Gradazione: 11%

Formato: bottiglia 75 cl

Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata 

Affinamento: rifermentazione in autoclave per 60-70 giorni

Temperatura di servizio: 8°C

CANTINA


La cantina Famiglia Scottà è un’azienda a conduzione familliare, che da sempre ha avuto la passione per la coltivazione della vite e per la produzione del Prosecco. La tenuta è collocata nella zona collinare del Valdobbiadene a naturale vocazione vitivinicola e fa parte dell’area eletta a Patrimonio dell’Umanità. È un’azienda che da sempre ha sviluppato una filosofia di produzione che si lega a doppio filo con il rispetto della natura e del prodotto finale. Vendemmia esclusivamente a mano, metodo Charmat e controllo metodico di tutte le fasi produttive. La Famiglia Scottà accoglie anche nel suo agriturismo, dove si possono mangiare piatti semplici e stagionali.

DESCRIZIONE VINO

Vino giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma fine con perlage sottile e persistente. Fruttato con marcati sentori di mela verde e fiori d’acacia. E’ un vino delicato ed equilibrato di grande freschezza. Con una certa sapidità che lo rende accattivante, armonioso e gradevole al palato. Piace molto al mercato internazionale.

ABBINAMENTO

Adatto come aperitivo, cruditè di verdure e formaggi non stagionati.

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