Notizie Social
3 anni.
Siamo arrivati al traguardo dei 3 anni.
Ormai siamo come un bimbo grande, autonomo, indipendente, consapevole di se stesso e del mondo.
E che ha tanta voglia di correre!
Avremmo voluto festeggiare e brindare insieme a voi, ma al momento ci sono cose molto più serie a cui pensare.
Verrà il momento e saremo ancora più felici! 🤗🍾🥂
Buongiorno cari appassionati di vino e di buona cucina! 😀
Noi siamo aperti con i soliti orari, coscienti della situazione in corso.
Effettuiamo la CONSEGNA A DOMICILIO gratuita su Ferrara 🛺
Abbiamo scritto la carta dei vini, che teniamo costantemente aggiornata.
Inoltre sono disponibili passiti e distillati, taralli pugliesi e cioccolata artigianale, olio extravergine.
Perciò non esitate a contattarci per informazioni e prezzi.
Le consegne avverranno nella pausa pranzo e dopo le 19.30.
Potete pagare in contanti, con Satispay o con Paypal.
Tel. 0532 475965
email: info@botrytisenoteca.it
www.botrytisenoteca.it
Buongiorno ed un grande augurio a tutti i papà!!
Sono tempi difficili per festeggiare, ma la gioia non deve mai mancare in ognuno di noi 🤗
Cosa poter regalare? Oggi vi propongo questi prodotti, pensati proprio per i papà.
Uno spumante metodo classico pugliese per brindare, un Merlot dei Colli Orientali del Friuli da abbinare ad un buon secondo di carne, una Grappa trentina di Santa Massenza da gustare lentamente a fine pasto.
All my love to you ❤️
Vi ricordiamo che effettuiamo consegne a domicilio gratuite.
Le consegne avverranno nella pausa pranzo e dopo le 19.30.
Potete pagare in contanti, con Satispay o con Paypal.
Tel. 0532 475965
Anche a te
In questo periodo, bisogna ammetterlo, in due si lavora meglio! 🤣
Se abitate in centro, vi aspettiamo in via de’ Romei, 30.
In tutti i casi, vi ricordiamo la possibilità della consegna a domicilio gratuita su Ferrara.
Per info e prenotazioni: 0532 475965
Ciao collega, come stai? Com'è la situazione li?
Che grande personaggio
Buongiorno cari appassionati di vino e di buona cucina!
Noi siamo aperti con i soliti orari, coscienti della situazione in corso.
Stamattina infatti mi è quasi venuta voglia di abbracciare i nostri taralli artigianali pugliesi 😀
Ho pensato anche ad una bella merenda: bruschette con olio extravergine, paté di carciofo e giardiniera.
Da oggi ci sono regole più restrittive, il consiglio è sempre quello di muoversi il meno possibile.
Perciò vi ricordiamo che effettuiamo consegne a domicilio gratuite.
Le consegne avverranno nella pausa pranzo e dopo le 19.30.
Potete pagare in contanti, con Satispay o con Paypal.
Tel. 0532 475965
In questi giorni è diventato difficile anche essere ironici.
Lasciate però che vi mostri qualcosa.
Ecco a voi una selezione di distillati, di gradazione alcolica superiore a 50!
Whisky giapponese, Chartreuse, Grappa di Ramandolo, Calvados, Rhum bianco agricolo.
Prodotti di qualità, vi delizieranno il palato ed in più, nel caso aveste finito l’amuchina, potrebbero essere utili per uccidere dei germi e lasciarvi le mani profumate 😂
Vi ricordo la possibilità della consegna a domicilio gratuita su Ferrara.
Tel. 0532 475965
I prime due a sinistra sono clamorosi
Forza Andrea! Spero si scopra che il buon alcol ammazzi ogni virus 😆 Un saluto dal Cile e te a tutti gli amici di Ferrara. Tenete duro!
Ho pensato lo stesso!!!😂😂
🔝🔝🔝
OGGETTO: CONSEGNA A DOMICILIO.
In questo momento di oggettiva difficoltà, in cui il motto è “iorestoacasa”, ci teniamo a sottolineare che Botrytis è a vostra disposizione.
Gli orari di apertura sono quelli classici ed inoltre, come già prima, facciamo la consegna a domicilio gratuita su Ferrara.
Noi amiamo il vino e lo consideriamo un genere di prima necessità 🍷
Ancor di più ora, può servire a tirare su il morale o accompagnare un buon piatto, cucinato con tanto tempo a disposizione 😃
www.botrytisenoteca.it
Alla fine ce l’abbiamo fatta. Dopo il clima surreale dei giorni precedenti, ci siamo goduti una magnifica serata di degustazione! 🥂
Ringrazio con il cuore Paride Benedetti di Tenuta Santa Lucia per aver accettato l’invito e tutti i presenti che, come al solito, hanno partecipato attivamente alla serata.
Abbiamo parlato, ovviamente, dei vini della cantina e delle tecniche di vinificazione, ma anche di tappi di sughero e con polimeri di canna da zucchero. Ma soprattutto abbiamo parlato di natura, di biodiversità, di biodinamica, in una parola sola, di vita ❤️
Serata superlativa... come sempre!!!
Colleghi di Milano e dintorni mi hanno detto che le enoteche lì sono state prese d’assalto!
Allora sono pronto ad affrontare la situazione e ad accogliere tutti con gentilezza 🎩
Potete venire a svuotare gli scaffali 😁
Ci vediamo domani sera
Si avvisano i clienti che oggi pomeriggio l’enoteca aprirà alle 17.30
Ci scusiamo per il disagio
Da oggi siamo di nuovo operativi!! 💥
A breve ci saranno novità, nuove cantine e nuovi vini da assaggiare.
E si ricomincia con gli eventi! 😎
Vi saluto con delle immagini vacanziere della Puglia, regione che offre spesso giornate meravigliose e scorci spettacolari. Per non parlare delle cose da mangiare! (chiedere alla mia pancia)
Un argomento sempre molto dibattuto, specialmente negli ultimi anni, è quello che riguarda i lieviti in enologia.
Lieviti selezionati e fermentazioni controllate o lieviti indigeni e fermentazioni spontanee?
Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza.
Leggi l’articolo completo sul blog: www.botrytisenoteca.it/i-lieviti-in-enologia/
botrytisenoteca.it
Un argomento sempre molto dibattuto, specialmente negli ultimi anni, è quello che riguarda i lieviti in enologia.Lieviti selezionati e fermentazioni controllate o lieviti indigeni e fermentazio...E’ arrivata anche per noi l’ora di prendere qualche giorno di vacanza! 🧘🏻♂️
Si parte per la Puglia, macchina vuota all’andata, ma strapiena al ritorno! 🚘🧺
Vi ricordo che ci sono i saldi in enoteca e che andranno avanti anche al nostro ritorno.
O almeno fino a quando non finiranno le bottiglie in offerta 😉
Non le chiamerei proprio ferie...
E’ partita ufficialmente la caccia al biglietto dorato!
Tranquilli però, non è quello di Willy Wonka, ma il talloncino che indica lo sconto di ogni bottiglia 😄
In altre parole, sono cominciati i saldi! 🎉
..di tesori se ne trovano in ogni angolo e scaffale da te!
Mmmmmm... Pas Dosè!!!
Il ritorno alla vita lavorativa di tutti i giorni è sempre un po’ traumatico, specialmente quando i due giorni precedenti sono impressi negli occhi, con questi paesaggi meravigliosi.
Il lago di Garda, Malcesine ed il Monte Baldo rimangono nel cuore ❤️
La natura ti colpisce sempre in maniera poderosa, anche quando ti risvegli a Ferrara il 7 gennaio completamente avvolto nella nebbia!
Fortunatamente si può continuare a viaggiare, seppur solo con la mente, circondati da bottiglie che raccontano le loro storie 😃🌈
Che grande!
Tanti auguri di buon anno a tutti! 🎉
Abbiamo una lunga lista di buoni propositi...ma in questo momento non la troviamo più 🤪
La cerchiamo con calma e ci vediamo venerdì 3 in enoteca!
Auguri per uno spumeggiante 2020!
Auguri vivissimi a Voi ❤
Oggi, appena tornato in enoteca, mi sono reso conto di non aver ancora fatto una cosa importante: ringraziare pubblicamente l’amico “Il Barbuto fai da te” per questo splendido albero di Natale!! 🙏🏻
Noi l’abbiamo addobbato, ma senza l’aiuto di Davide per la sagoma, probabilmente saremmo ancora lì a tagliare e rifinire 😂
È stato davvero un piacere 😊😊😊
Babbo Natale e la sua aiutante sono sempre pronti ad impacchettare e spedire i vostri regali! OH OH OH 🦌🎅🏻🎁
In questi giorni a Ferrara è sempre grigio, con nebbia o pioggia...ma noi siamo fortunati perché il negozio è pieno di colori! 😃
Vieni anche tu a scoprire le 50 sfumature di etichette 🌈
Le trovi in Via de’ Romei 30!
Raccolgo la sfida virtuale lanciata dall’amico enotecario di @invinoveritascaratebrianza!
Uno dei rari casi in cui la parete dove è esposta l’opera, vale molto più dell’opera stessa! 😂
Vi aspetto in posa artistica in Via de’ Romei 30 a Ferrara 🍷
Miticiiiiii
Fantastico Andre
Siamo pronti a confezionare e consegnare le vostre idee di Natale! 🎄🎁
Bottiglie di vino, spumanti e distillati, come pure ceste con prodotti artigianali di altissima qualità 🧺
Consegniamo gratuitamente i vostri regali in città!
Ecco il mini calendario con le aperture straordinarie:
▪️Domenica 15: 10.00-12.30 e 16.00-19.30
▪️Domenica 22: 10.00-12.30 e 16.00-19.30
▪️Lunedì 23: 10.00-13.00 e 16.00-20.00
▪️Martedì 24: 10.00-13.00
E se fosse anche solo una moda, sapendo che fa bene alla terra che circonda le aziende agricole naturali e, di riflesso, si estende a tutti, non varrebbe la pena assaggiare questi vini ed essere guidati consapevolmente?
Sono sinceramente orgoglioso e molto contento di essere nominato su la Nuova Ferrara al fianco di alcune pietre miliari di Ferrara! 😃
Non avevo dubbi..nella tua enoteca c'è innovazione e gusto!
Bellissima la serata di ieri per l'ultimo aperitivo del 2019 in enoteca!
Grazie a tutti i partecipanti che hanno reso la degustazione molto giocosa 🎉
Un ringraziamento particolare ad AIES Ferrara e Giancarlo per la super collaborazione!
Ci vediamo l'anno prossimo con altri eventi! Anticipazione: torneranno i produttori 😉
Bolgheri top
Andrea è sempre un piacere!!!
In questi giorni autunnali un po’ grigi e nebbiosi, è bello circondarsi di colori che ricaricano l’energia 🌈
Questo è il miglior arcobaleno che potete trovare in enoteca!
Tavolette di cioccolata artigianale Ruket, gioia per tutti i sensi 🤩
Fondente da abbinare ad un buon Rum o ad una birra scura, la novità fondente e Sangiovese, il cioccolato al latte e le più morbide bianco o bianco/caffè, ottime con un vino liquoroso.
E se voleste osare in cucina? Sperimentate le fave di cacao tostate oppure il burro di cacao puro!
Li trovate in Via de’ Romei, 30 - Ferrara
Grazie Andrea!
E’ appena arrivata la foto ufficiale del momento della consegna della targa come Punto d’Affezione dei Vignaioli Indipendenti Fivi!
Non potevo non pubblicarla, così bella, senza filtri.
Grazie a Mauro Fermariello di Winestories!
Ieri è stata una bellissima giornata a Piacenza!
Alla fiera FIVI abbiamo conosciuto tanti produttori e viticoltori che trasmettono in maniera molto forte la loro passione per la terra e per il vino.
Ed è una passione contagiosa che anche noi, nel nostro piccolo, cerchiamo di propagare 😊
Durante l’evento ci è stata consegnata la targa ufficiale poiché l’enoteca Botrytis è diventata un punto d’affezione nazionale del FIVI! 🥳
Ecco a voi Flaibani, nuovo arrivo dai Colli Orientali del Friuli.
Flaibani è una famiglia che produce vino a Cividale del Friuli: pochissime bottiglie, quella che adesso si ama definire "produzione di nicchia". Ogni vino ha una personalità molto ben definita, che racconta del territorio e dell'uomo.
Le vigne, dall’alto della collina, sembrano proprio un giardino speciale. Si estendono su una superficie di circa 5 ettari e vengono curate con la stessa particolare attenzione che si dedica alla lavorazione in cantina.
Piante dai 10 ai 50 anni, su terrazzamenti ripidi e ben esposti, con un microclima davvero unico che favorisce la piena maturazione di tutte le uve.
Flaibani sceglie di impiegare solo poco rame, zolfo e preparati biodinamici, con vigne che rendono tra i 35 e i 50 quintali di uva per ettaro, per un succo molto ricco e concentrato.
In enoteca sono già a scaffale (vini in foto):
🔸 Friulano 2017, da un’antica varietà di Tocai dal peduncolo rosso,
🔸 Pinot Grigio Ramato 2017,
♦️ Refosco dal Peduncolo Rosso 2013,
♦️ Merlot 2014
Li trovate in Via de’ Romei, 30 - Ferrara
Quando mi arriva il pacco per natale ? ❤️
Novità gastronomiche da Botrytis Enoteca!
Nella foto vi mostriamo i frutti della terra della Tenuta Bulzaga di Faenza.
I poderi della tenuta “rio bazzano” sono immersi in un’affascinante zona calanchiva nelle prime colline brisighellesi. 6 dei circa 50 ettari sono coltivati a vigneto, i restanti a frutti, ortaggi, olivi e seminativo.
Coltivazioni biologiche che danno vita a prodotti genuini e molto gustosi, dolci come le confetture di Mela Renetta e di Pesca Bianca oppure salati come la Giardiniera sott’olio.
A proposito di olio, quello che potete comprare è Olio Extravergine di Oliva superiore, estratto a freddo con i migliori procedimenti.
Da quest’anno Tenuta Bulzaga ha cominciato a fare anche dei liquori artigianali, ottenuti dall’infusione in alcool di bacche di Rosa Canina, di Noci con il mallo o di Carciofo Moretto, tipico della Romagna.
Sono tutte delle belle idee per le vostre ceste natalizie 😉
Le trovate in Via de’ Romei, 30 - Ferrara
Eccoli qui, due bei distillati presenti sugli scaffali dell’enoteca Botrytis!
I Gin Cross Keys e Napue.
Il primo viene distillato in Lettonia, il suo nome e il disegno delle chiavi incrociate si ispirano ad una simbologia lettone che vuole rappresentare l'accoglienza e il benvenuto.
Il master distiller ha voluto dare a questo prodotto un carattere fresco evidenziando le note delle botaniche quali la camomilla, il rosmarino, i fiori di sambuco e ovviamente le bacche di ginepro.
Il gin Napue viene dalla Finlandia e, dicono i creatori, “come la maggior parte delle cose migliori, l'idea di creare la All Rye Distillery fu concepita in sauna”.
E’ di un’originalità unica, che non può non suscitare curiosità per gli appassionati di spiriti. La base è un distillato di segale a cui vengono aggiunte 16 botaniche a secco e 4 appena distillate. Le botaniche sono in maggioranza autoctone, coltivate o selvatiche, come l'olmeria, l'olivello spinoso, il cranberry selvatico o le foglie di betulla.
Li trovate in Via de’ Romei, 30 - Ferrara
Vi presento Ronco Calino, nuova selezione di Franciacorta che potete trovare in enoteca!
Ronco Calino è un’oasi in Franciacorta, dove vengono creati spumanti dalla personalità autentica e complessa. Tutti i prodotti rimangono almeno 30 mesi sui lieviti e hanno un dosaggio zuccherino limitato, per un ventaglio di profumi mai banali, eleganti e nitidi, preludio a un sorso vivo, pieno e persistente.
Bottiglie perfette da regalare e adatte ad ogni tipo di brindisi! 🍾🥂
Li trovate in Via de’ Romei, 30 - Ferrara
Grande azienda, anche io l'ho inserita in carta. 😉😎
Andrea resta in zona ma spostati nella provincia bergamasca e prova poder e Castel Merlo😉